Роспотребнадзор утвердил рекомендации к организации работы предприятий общественного питания

Документ направлен на предотвращение возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний при оказании услуг общественного питания населению, а также питания в организованных детских коллективах.

Перечень включает общие положения, а также рекомендации при организации водоснабжения и водоотведения, отопления, вентиляции, по хранению и реализации продукции, устройству и содержанию помещений, к используемому оборудованию, особенности организации питания для детей и другие рекомендации.

Ознакомиться с документом можно здесь.